味噌をつくる！！！長年の夢でした！！！！

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味噌をつくる！！！長年の夢でした！！！！ 2019.10.10 Thursday: 味噌をつくる！！！

長年の夢でした！！！！

美・食・住講座
アトリエローズ主催の梁井先生の「白味噌」講座

自然のままに熟成する手作り味噌は味噌の中で生きている
微生物の働きに委ねて自然のままに熟成させる！

市販の味噌は「天然醸造」と言う表示ない限り「速醸造」で生産されて〜温度を加えて熟成期間を短くする製法！

ゆっくり熟成させる味噌は本当に美味しい！！

塩麹〜甘酒！！！
本当に美味しい「麹」の勉強会でした！！！

ひら川〜頓珍館〜ひらり〜そしてマネージャーの朝子まで
計8名の参加でした！！！

一ヶ月後が楽しみです🎀

味噌づくり終えて外に出ると、今月の池田・呉服座
劇団心さんが「お練り」を〜〜
ひら川の前でお会いしました！！

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posted by: shobentango | - | 22:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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