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味噌をつくる!!! 長年の夢でした!!!!
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    味噌をつくる!!!

    長年の夢でした!!!!

    美・食・住講座
    アトリエローズ主催の梁井先生の「白味噌」講座

    自然のままに熟成する手作り味噌は味噌の中で生きている
    微生物の働きに委ねて自然のままに熟成させる!

    市販の味噌は「天然醸造」と言う表示ない限り「速醸造」で生産されて〜温度を加えて熟成期間を短くする製法!

    ゆっくり熟成させる味噌は本当に美味しい!!

    塩麹〜甘酒!!!
    本当に美味しい「麹」の勉強会でした!!!

    ひら川〜頓珍館〜ひらり〜そしてマネージャーの朝子まで
    計8名の参加でした!!!

    一ヶ月後が楽しみです🎀

    味噌づくり終えて外に出ると、今月の池田・呉服座
    劇団 心さんが「お練り」を〜〜
    ひら川の前でお会いしました!!





















    posted by: shobentango | - | 22:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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