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味噌をつくる!!! 長年の夢でした!!!!2019.10.10 Thursday
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味噌をつくる!!!
長年の夢でした!!!!
美・食・住講座
アトリエローズ主催の梁井先生の「白味噌」講座
自然のままに熟成する手作り味噌は味噌の中で生きている
微生物の働きに委ねて自然のままに熟成させる!
市販の味噌は「天然醸造」と言う表示ない限り「速醸造」で生産されて〜温度を加えて熟成期間を短くする製法!
ゆっくり熟成させる味噌は本当に美味しい!!
塩麹〜甘酒!!!
本当に美味しい「麹」の勉強会でした!!!
ひら川〜頓珍館〜ひらり〜そしてマネージャーの朝子まで
計8名の参加でした!!!
一ヶ月後が楽しみです🎀
味噌づくり終えて外に出ると、今月の池田・呉服座
劇団 心さんが「お練り」を〜〜
ひら川の前でお会いしました!!
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