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先日 KitchenSmaileの「重ね煮を五感で味わう会」に
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    先日
    KitchenSmaileの「重ね煮を五感で味わう会」に

    重ね煮つてどんな調理法???

    🎀「切って、重ねて、煮る」とてもシンプル
    🎀「簡単、美味しい、ヘルシー、エコ、時短
    🎀五感(味覚、嗅覚、聴覚、視覚、触覚)をフル活用
    🎀自然の摂理である[陰陽の概念]に基づく

    つまり
    家庭料理を根本から学び直す会
    少しの約束事をなおざりにした反省からもう一度と〜

    料理人としては〜
    そんな難しいことは、さておき美味しいを追求してきた

    しかし
    簡単な約束を守れば、より食材も生きる

    あたり前に知っていて
    当たり前に調理していた家庭料理!

    孫たちのおかげで〜また台所に立つ時間が増えそう

    いやぁ
    料理って本当に面白い🥕🥦🌶🍆🥬🍅🥒
















    posted by: shobentango | - | 21:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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